Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Рецепт вкусной гречки с курицей в мультиварке Поларис

О пользе гречневой каши можно рассказывать очень долго. Но она не только полезная, но и вкусная. Готовят ее с сахаром, молоком, мясом или просто как гарнир к какому-либо блюду. Особенно вкусной получается гречка, приготовленная с мясом.

Она хорошо сочетается с кроликом и курицей. Поларис можно приготовить быстро, без лишних хлопот. Какую часть курицы выбрать для приготовления, это зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Кому-то больше нравится филе, суховатое, но зато без косточек. Кто-то больше любит хрустящие крылышки или сочную мякоть бедрышек. Можно положить в кашу целые голени небольшого цыпленка (пусть простят такое пристрастие к мясу вегетарианцы).

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

Шаг 1

Для приготовления каши необходимо подготовить продукты. Овощи с курицей помыть. Гречку перебрать (если в крупе видны посторонние включения). Мыть крупу не надо! Не кидайтесь ботинками. Гречка перед варкой по технологии приготовления блюд, не моется. Из промытой крупы каша получается серая и вязкая.

Шаг 2

Овощи с курицей нужно нарезать. Делают это на разных разделочных досках, разными ножами. Морковь можно натереть на терке, лук порезать на мелкие кусочки. Размер кусков средний, можно положить голени или крылышки целиком.

Шаг 3

Мясо и овощи потушить в мультиварке. Вначале вливают масло, кладут мясо, затем овощи. Солят и перчат по вкусу. К мясу нужно влить 1/3 стакана воды.

Закрыть крышку в мультиварке и поставить режим «Жарка» на 15 минут. Овощи и мясо можно не помешивать, они не сгорят. Когда прозвучит звуковой сигнал об окончании процесса, можно всыпать крупу.

Шаг 4

Перебранная гречка засыпается в чашу мультиварки к мясу и овощам. Ее нужно залить холодной водой. Желательно чистой, фильтрованной. Немного посолить. Включить программу «Крупа», поставив время на полчаса или сорок минут.

Шаг 5

Открыть мультиварку после сигнала, вода должна полностью впитаться в крупу. Положить ложечку сливочного масла и перемешать. Закрыть крышку в мультиварке, и оставить минут на десять.

При подаче каши, если она варилась с куриной голенью, мясо отделить от костей и положить в тарелку с кашей. Можно посыпать блюдо зеленью и подать с овощным салатом.

Секреты приготовления

Первое правило хорошего повара – качественные и вкусные блюда получаются из качественных и свежих продуктов.

Мясо не должно быть заморожено-размороженным. Необходимо покупать охлажденную курицу. Это относится и ко всем остальным видам мяса.

Не покупайте много, порадуйте близких вкусной едой. Мясо вместе с водой, выходящей из него при размораживании, теряет мясной сок, и после приготовления становится суховатым и не таким полезным.

Гречневая крупа должна быть недробленая, с целыми, крупными зернышками. Если крупа обжаренная, она имеет темно-коричневый цвет. Нежареная гречка светлая, может иметь зеленоватый оттенок.

Вкуснее блюда получаются из темной крупы. Она варится быстрее, получается рассыпчатой и ароматной. Если вы не хотите жарить крупу самостоятельно дома, выбирайте темную гречку при покупке.

О воде уже упоминалось в рецепте. От ее качества зависит не только вкус готового блюда, но и ваше здоровье. Зачем вам избыток солей, собирающийся в суставах и почках. Пусть лучше он остается в фильтрах, стоящих на городской воде.

К сожалению, купленная на разлив артезианская вода тоже не гарантирует высокого качества, приобретать воду для приготовления блюд в магазине дороговато. Но вкус у блюд на чистой воде и городской из-под крана сильно отличается. Мультиварке отфильтрованная вода тоже будет полезней.

Пусть на вашем столе чаще будут вкусные и полезные блюда, благодаря вашим стараниям и мултиварке Поларис.

Моя бабушка как-то умудряется варить гречку и одновременно с ней курицу так, как будто это изначально единая каша. Она и называет её своей фирменной кашей, добавляет в казан какие-то хитрые приправы, и получается так вкусно, что я в детстве всегда съедала полную тарелку. Наверняка у бабули есть секрет, затерянный в глубинах толстой кулинарной тетради. У меня теперь есть свой секрет: я готовлю гречку с курицей в мультиварке. Раньше я жарила мясо на сковородке, а кашу варила в кастрюле по соседству, при этом постоянно помешивая и проверяя, нормально ли идут процессы тут и там. Теперь всё намного проще.

Куриное филе – 500 гр
Гречка – 1 мерный стакан
Вода – 2 мерных стакана (возьмите неполных 3, если хотите, чтобы гречка разварилась)
Растительное масло – 15 гр
Морковь – 1 штука
Зелень. Вы можете взять лук, сметану, любые специи, всё то, с чем у вас ассоциируется курица. У меня она сегодня ассоциировалась с лавром, укропом и петрушкой.

Можно сделать всё совсем просто: положить все продукты в кастрюльку, и пускай себе булькают. Я всё-таки немного усложнила задачу. Я сначала запускаю курицу. Мою под краном филе, нарезаю его на кусочки средних размеров.

Потом наливаю в чашу мультиварки масло (мне больше нравится растительное в данном случае, но подойдёт и сливочное) и сразу опускаю туда кусочки филе.

Немного подумав, нарезаю морковь соломкой (можно также натереть её на тёрке) и добавляю в чашу.

Ещё кладу пару лавровых листочков. В этот момент можно было бы положить специй для курицы, лук, соль с перцем и/или полить её сметаной (кто как любит), но я решаю сделать это в следующий раз. Сейчас для меня главное –акцент на вкусе двух основных компонентов. Закрываю крышку, выбираю «жарку» на полчаса (это потому, что именно на этом режиме моя мультиварка медленно «раскачивается». Вы можете выставить минут 20 или даже ещё меньше), и иду заниматься другими делами.

Пока поджаривается курица, я промываю гречку в холодной воде.

Курица скоро будет готова. Можно засыпать к ней крупу.

Залить воду (я предпочитаю налить кипяток, но это дело вкуса) и продолжить ещё некоторое время тушить блюдо. Я выставляю режим «тушение» (он сам выключается, и меня это более чем устраивает). Некоторые мультиварки оснащены специальной кнопкой «гречка». Если у вас такая имеется, воспользуйтесь, конечно, ею

Когда через 15 минут моя каша была полностью готова, я вспомнила, что в этой симфонии вкуса не хватает одной-единственной нотки: мелко покрошенного зубчика чеснока. Не знаю, как вам, а мне каша с курицей и чесноком, да со свежими помидорками – заменяет отличный полноценный ужин.

Первый мой опыт каши из детства удался на «пятёрку». Правда, у бабушки каша с курицей совершенно особенная, с этим не поспоришь.

Количество порций – 2,

время приготовления – 45 минут + 5 минут подготовка продуктов.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

каша из топора))) вкусно и сытно, а в мультикухне и вправду быстро

Два раза сварил кашу по вашему рецепту, отлично получилось!

Приготовить гречку с курицей в мультиварке очень просто и легко. Сегодня для вас три отличных рецепта:

классический
с курицей и грибами
с курицей, помидорами и сыром

Но, вернемся к вкусному, сытному, ароматному и полезному блюду. Предлагаем вам

Гречка с курицей в мультиварке (классический рецепт)

Ингредиенты:

300 грамм курицы.
Стакан гречки.
Морковка.
Соль и специи.
Вода.

Приготовление:

1. Курицу моем и нарезаем порционно, морковь очищаем от кожуры и нарезаем брусочками или трем на крупной терке.

В чашу мультиварки наливаем масло, кладем морковь и румяним минут 10 в режиме «выпечка». Затем добавляем порционные кусочки курицы, готовим еще минут 15-20 на том же режиме.

2. Гречку хорошо промываем, перекладываем в мультиварку, заливаем водой в пропорции стакан гречки на два стакана воды. Добавляем специи, соль и перец.

Выбираем программу «гречка», можно также остановиться на «плов» или «тушение» – все они подойдут для приготовления гречки с курицей в мультиварке Редмонд. Обычно производитель самостоятельно устанавливаем время для этих режимов, поэтому скорее всего через 50–60 минут можно будет услышать характерный сигнал о конце готовки.

3. Измельчаем чеснок и зелень, добавляем к гречке, если нужно досаливаем и даем блюду немного настояться. Накрываем на стол и приглашаем всех к столу.

Гречка с курицей и грибами в мультиварке

Гречка, приготовленная в мультиварке, получается рассыпчатой и очень вкусной. А если готовить её с грибами и курицей, то её полюбят даже те, кто к гречневой каше относится равнодушно.

Необходимые продукты:

Куриное мясо – полкилограмма.
Луковица средняя, вкуснее получается, если использовать белый лук.
Морковь небольшого размера.
Шампиньоны или лесные грибы – 250-300 г.
Полтора стакана гречневой крупы.
3 столовые ложки масла, можно использовать подсолнечное или кукурузное.
3-4 зубца чеснока.
Соль и специи – по вкусу. Для приготовления этого рецепта можно использовать любые специи. В данном рецепте используется приправа «Смесь перцев».

Приготовление блюда:

Мясо курицы необходимо нарезать кубиками среднего размера. В чашу мультиварки добавляется масло, предварительно установив функцию Жарка. Через две минуты, к маслу нужно добавить куриные кусочки и, не закрывая крышку, обжарить их, периодически помешивая. Морковку и лук нужно измельчить.

Если в качестве ингредиента шампиньоны, то их следует просто разрезать на две части. Если же используются лесные грибы, до начала готовки их необходимо отварить.

Когда курица приобретёт золотистый оттенок, добавляются лук, грибы и морковь и тщательно перемешивается. Через пять минут следует добавить специи и соль.

Гречку нужно тщательно промыть и следом за специями, погрузить в чашу мультиварки. Не перемешивая, добавляется кипячёная вода. Уровень воды должен превышать уровень гречки приблизительно на сантиметр. После этого необходимо закрыть крышку, установить режим Экспресс и оставить блюдо готовиться на полчаса.

После окончания готовки, крышку мультиварки надо открыть, посыпать блюдо мелко нарубленным чесноком и снова закрыть крышку. Дать настояться в течение 10-15 минут. Гречка с курицей в мультиварке готова! Подавать на стол гречку можно с зеленью.

Гречка с курицей, помидорами и сыром

Благодаря развитию технологий, в частности, широкому использованию мультиварок в быту, приготовить вкусное блюдо за короткие сроки – не проблема. А если правильно подобрать все ингредиенты, может получиться настоящий шедевр, как например, описанный ниже рецепт приготовления гречки с курицей, сыром и помидорами.

Составляющие блюда:

400-500 г мяса курицы.
Луковицы средней величины – 2 шт.
2 мелкие морковки.
Растительное масло.
Томатная паста. Вместо томатной пасты, можно измельчить в блендере несколько свежих помидор.
200 г гречневой крупы.
Очищенная или кипячёная вода.
3-4 свежих помидора среднего размера.
Твёрдый сыр.
Соль, перец и другие желаемые приправы.

Пошаговое приготовление блюда:

Прежде чем приступить к непосредственной готовке блюда, необходимо почистить, помыть и порезать все необходимые овощи. Куриное мясо помыть и нарезать средними кусками. Установив режим Выпечка, в мультиварку необходимо налить несколько ложек растительного масла. После этого туда погружается мясо.

После того, как курица немного обжарится, добавляется лук. Следом погружается морковь, паста томатная и тщательно перемешивается.

Через пять-шесть минут необходимо добавить гречку, специи и залить всё водой, чтобы она покрывала блюдо на сантиметр.

Свежие помидоры разрезаются на две половинки, посыпаются солью и чёрным молотым перцем. После их необходимо выложить на специальный контейнер, который используется для приготовления блюд на пару. Сверху помидоры посыпаются тёртым сыром.

Контейнер тоже устанавливается в мультиварку. После этого нужно закрыть крышку и выставить функцию Крупы, в зависимости от модели, этот режим может обозначаться, как Рис.

Гречка подаётся к столу вместе с закуской – помидоры с сыром.

Такое блюдо имеет эстетичный вид и неповторимый вкус. Гречка с мясом курицы в сочетании с помидорной закуской подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола.

Один комментарий на «“Гречка с курицей в мультиварке”»

Рецепты приготовления гречки с курицей. Для многих блюд из курицы отлично подойдет гарнир из гречневой крупы. Вкусно получается не только гарнир из обжаренной гречки, но и тушеные блюда из разных частей курицы с гречкой.

Приелась и уже порядком поднадоела гречневая каша? Не все так плохо!

Ведь из гречневой крупы можно приготовить массу вкусностей.

Если вы еще до сих пор не готовили гречневую кашу с курицей в мультиварке, то вы многое потеряли, это блюдо получается ну просто отменным.

Каша набирает весь аромат мяса и овощей и получается крайне удачной и вкусной, а при поедании вместе с мясом все ингредиенты таят во рту.

Поэтому, если у вас дома имеется гречневая крупа и куриное мясо, то не откладывайте эти ингредиенты на потом, а приступайте к приготовлению из них вкуснятины на ужин или обед.

Традиционный рецепт

Приступаем к готовке гречки с курицей в мультиварке:

Как приготовить гречку с курицей и овощами в мультиварке Редмонд

Что понадобится для готовки:

Куриная грудка на 300-400 грамм;
400 грамм гречневой крупы;
200 грамм шампиньонов;
Перец сладкий – 1 штука;
Одна морковка;
Лук – 1 штука;
Вода – пол-литра;
Растительное масло;
Немного поваренной соли;
Специи на свой вкус.

Период готовки – полтора часа.

Калорийность – 230.

Как делать:

Куриную грудку тщательно споласкиваем в холодной воде, срезаем шкурку и удаляем кости. Мякоть нарезаем небольшими кусочками;
В емкость мультиварки подливаем масло и помещаем туда кусочки куриного мяса. Подсаливаем их и приправляем специями;
Выбираем программу «Жарку» и зажариваем мясо приблизительно 10 минут;
Грибы промываем, чистим шляпки и нарезаем тонкими пластинками небольшого размера;
Ставим на плиту сковородку, льем туда немного растительного масла и засыпаем грибные кусочки. Обжариваем до готовности, при этом постоянно перемешиваем;
Далее очищаем луковицу от шкурки и нарезаем небольшими брусочками;
С моркови чистим шкурку, споласкиваем и режем небольшими полосками;
Сладкий перец промываем, чистим от семян и плодоножки. Режем его в виде соломки;
Засыпаем овощную нарезку в емкость мультиварки, размешиваем и обжариваем еще около 10-15 минут;
Гречневую крупу споласкиваем несколько раз, выбираем черные зерна и шелуху;
Далее в мультиварку кладем гречневую кашу и обжаренные грибы, все размешиваем;
Заливаем все водой, она должна покрывать все ингредиенты на высоте до двух пальцев;
Выбираем режим «Рис-Крупы» или «Гречневая каша» и оставляем готовиться на 50 минут;
Как только все будет готово, перемешиваем и подаем на стол.

Гречка по-купечески с курицей

Что потребуется для готовки:

500-600 грамм куриного мяса;
2 стакана гречневой крупы;
Луковица большая – 1 штука;
Одна морковка;
½ стакана томатного сока;
Растительное масло;
Поваренная соль – на свой вкус;
Небольшое количество черного перчика в молотом виде;
Вода – 1000 мл.

Сколько длится приготовление – 1 час 15 минут.

Количество калорий – 220.

Как готовится такое блюдо в мультиварке:

Курицу хорошенько споласкиваем под прохладной водой, удаляем шкурку, кости, хрящи и всевозможные пленки;
Разделываем мякоть на небольшие кусочки;
Очищаем луковицу от шкурки, нарезаем небольшими квадратиками и перекладываем в небольшую тарелку;
Морковь хорошенько очищаем от шкурки с грязью, промываем в прохладной воде и протираем в крупную стружку. Овощ можно нарезать кубиками, соломкой или половинками кружочков. Режем на свое усмотрение;
Далее очищаем гречневую крупу от черных зернышек, шелухи и всевозможного мусора. Выкладываем гречку на ситу и промываем водой;
В емкость мультиварки наливаем растительное масло, включаем программа «Жарка» и прогреваем масло;
На горячее масло выкладываем куриные ломтики, обжариваем их 15 минут и постоянно перемешиваем, чтобы они не подгорели;
Далее засыпаем кусочки лука и моркови. Все подсаливаем и приправляем черным перцем, размешиваем и оставляем дариться около 7-10 минут;
Затем выкладываем гречку, добавляем томатный сок и заливаем все водой;
Выбираем режим «Тушение» и оставляем тушиться на 50 минут;
За этот период гречневая крупа разбухнет и впитает в себя сок мяса и овощей;
После звукового сигнала мультиварки, перемешиваем кашу и подаем на стол.

Бюджетная еда, обладающая превосходным вкусом, не требующая особенных затрат труда – вот настоящая мечта женщины, совмещающей работу с домашними хлопотами. Тушеная гречка с мясом в мультиварке готовится мгновенно и участие в процессе человека минимально. Загрузив продукты внутрь чаши кухонной помощницы, вы получите вкусное повседневное блюдо.

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке

Составляющие для рецептов можно выискать из самого названия блюда. При разных вариациях оно дополняется овощами, специями или соусами, но главные компоненты неизменны. При этом используют как более сухую диетическую куриную грудку, так и голень, ножку или бедро. Блюда из гречки в мультиварке могут преобразовывать свой вкус в зависимости от того, какую часть птицы вы возьмете. Что касается техники, то для данных рецептов подойдет любое устройство популярных мультиварочных марок, таких как Поларис или Редмонд.

Плов из гречки с курицей

Услышав название какой-либо еды, наше воображение рисует ее классический вид. Это утверждение верно для плова, который традиционно готовится из риса, но может быть сварен из гречневой крупы. Куриное мясо при таком выборе главной составляющей будет отличным дополнением к каше. Сытость и польза гречки очень велики, а быстрота приготовления блюда подкупает многих хозяек. Ингредиенты для рецепта следующие:

филе курицы – 0,5 кг;
гречневая крупа – 200 г;
вода – 400 мл;
морковка – 1 шт.;
перец - 1 шт.;
масло растительное – 15 мл;
зеленый лук;
соль.

Плов из гречки в мультиварке готовят так:

Порежьте вымытое мясо на небольшие ломтики.
Нашинкуйте соломкой морковь или же, при желании, можно потереть ее.
Возьмите перец среднего размера. Кладут и острый, но сладкий придаст гречке более интересный вкус. Очистите его, разделите на части, нарубите тонкими полосками.
Посоленные овощи и мясо отправьте внутрь чаши мультиварки, вымазанной маслом.
Выставьте режим «Жарка», готовьте 20 минут.
Перед готовностью птицы промойте гречневую крупу несколько раз.
Засыпьте гречку, влейте воду, установите режим «Тушение» на четверть часа.
За 5 минут до отключения команды посыпьте всё мелко нарубленным луком.

Гречка по-купечески с курицей в мультиварке

Названия яств зачастую поражают и заставляют задаваться вопросом, почему же оно было присвоено. На первый взгляд, ничего купеческого в гречневой каше с куриным мясом нет, но давным-давно среди крестьян это блюдо считалось самым сытным и достойным лишь знатных особ. Сейчас же любая хозяйка может взять на вооружение подобный рецепт, тем более что список продуктов необычайно прост:

куриное бедро – 2 шт.;
крупа – 400 г;
томат – 2 шт.;
морковка – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
вода – 800 мл;
соль;
чеснок.

Купеческая гречка с курицей в мультиварке готовится таковым образом:

Отделите куриное мясо от костей. Бедра можно заменить ножками, но их тогда придется взять в два раза больше. Порубите небольшими кусочками.
Прожарьте птицу, предварительно посолив, под крышкой мультиварки на соответствующем режиме около 20 минут. Время от времени открывайте крышку и перемешивайте мясо деревянной ложкой для лучшей обжарки.
Томаты ошпарьте или обработайте паром, чтобы кожица легко снялась. Порежьте овощ дольками и блендером превратите в пасту.
Морковку с луком нарубите маленькими кубиками, а чеснок продавите через специальный пресс.
Подогрейте воду, залейте ею готовую курицу.
Всыпьте крупу и овощи, заправьте томатной пастой.
Хорошо все вымешайте и тушите три четверти часа. Купеческое кушанье готово!

Гречка с курицей и грибами в мультиварке

Полезные блюда обретают еще большую ценность, если обладают превосходным вкусом. Простые ингредиенты и быстрота приготовления играют огромную роль, заставляя подавать гречневую кашу с птицей к столу, как по будням, так и в праздники. Потребуются следующие продукты:

крупа гречневая – 600 г;
филе курицы – 500 г;
паста из томатов – 4 ст. л.;
грибы – 250 г;
лук-репка – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
вода – 1,2 л;
соль.

Куриная грудка с гречкой в мультиварке готовится по такому алгоритму:

Почистите вымытые грибы, нарежьте небольшими кусочками. Внутри мультиварки обжарьте их на масле.
Для блюда можно использовать не только филе, но и мясо с ножек или бедер куриц. Нарежьте этот ингредиент среднего размера кусками.
Прожаренные грибы извлеките из мультиварочной чаши и замените их филе. Жарьте до готовности.
Очищенные овощи еще раз промойте и нашинкуйте кубиками или маленькими полосками.
Высыпьте морковку и лук внутрь чаши. Потушите немного, чтобы овощи слегка размягчились.
Верните в мультиварку грибы, выложите томатную пасту. Тщательно размешайте компоненты.
Всыпьте гречку и залейте подогретой водой. Посолите и тушите еще три четверти часа.